Cereza
Historia de la Cereza en Ecuador La cereza, una fruta originaria de regiones templadas de Europa y Asia, comenzó a ser cultivada en América en los siglos XVII y XVIII, pero en Ecuador, su producción comercial ha sido más reciente. Aunque no es originaria de Ecuador, se ha cultivado en algunas zonas del país, especialmente en regiones de clima templado y montañoso como la Sierra, donde las condiciones son favorables para su cultivo. En Ecuador, la cereza se ha cultivado en menor escala comparado con otros países productores de América Latina, pero ha ganado terreno en los últimos años. El cultivo de cereza en Ecuador ha empezado a expandirse en las últimas décadas, especialmente en provincias como Azuay, Cañar, Loja, y algunas áreas de Tungurahua, debido al interés por la diversificación de cultivos y las características del clima. Sin embargo, la producción todavía es pequeña en comparación con países como Chile o Estados Unidos. Producción de Cereza en Ecuador La producción de c...